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江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。
料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？
印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。
缺乏職業「興奮點」
他遭遇「八年之癢」
職場人壓力大，尤以35歲上下的70後人群為甚。近日，華中人才一項對職場年齡的統計分析顯示，患有職業壓力症或有抑鬱傾向的職場人士，35歲上下的佔了半數以上。其中，35~38歲的男性困惑最多，而28~33歲的女性困惑最多。
面對愈來愈殘酷的競爭，企業要求工作中的員工不斷有更佳的業績表現，迫使他們承受更大的壓力，而忽略了他們的職場情緒智商（EQ），使得他們只能默默壓抑承受，在無形中慢慢釋放情緒，或是無法承受，最終影響員工正常能力的發揮。
初涉社會時作為小職員，工作中出現了差錯而被上司批評，是經常發生的事情。雖然良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行，但多數人是很難以積極的態度對待批評的。美國學者戴爾．卡耐基通過多年的觀察、研究表明，任何教訓、指責，都會使人感到傷了自尊而處於自我防衛狀態，並且往往會激起他極大的反感，促使他竭力為自己辯解。可以說，聞過則喜者少。喜表揚，惡批評，是一種普遍存在的心理現象。
